Cea mai fină prăjitură cu brânză dulce – Amesteci toate ingredientele într-un vas și dai la cuptor

De ani de zile o pregătesc, uneori cu stafide, alteori fără. Am pus chiar și caise tăiate din conservă și a ieșit formidabilă.

Ingrediente

  • 500 g brânză de vaci
  • 450 g smântână
  • 100 g unt la temperatura camerei
  • 8 ouă
  • 7 linguri făină
  • 7 linguri zahăr
  • 1 plic praf de copt
  • Coaja rasă de la o lămâie
  • Optional: stafide, fructe, nuci
  • Unt pentru tapetare
  • Dulceață de caise pentru servire
  • Zahăr pudră

Mod de preparare

Încălzim cuptorul la 180 de grade.

Ingredientele le punem în ordinea de mai sus, într-un vas și le amestecăm bine pana obtinem o compozitie spumoasa.

Compoziția obținută, o turnăm într-o tavă cu pereții înalți și tapetata cu unt,(fără făină). Tava o lovim de câteva ori de masă, să se așeze uniform aluatul și să eliminăm aerul din el.

Punem totul în cuptorul preîncălzit și coacem aproximativ 25 – 30 de minute.

În timpul coacerii va crește foarte mult, dar când vom scoate prăjitura din cuptor se va lăsa.

Putem servi fierbinte dar și rece e delicioasă!

Ciocolată delicioasă de casă, din 4 ingrediente – Rețetă pentru toate gospodinele

Ingrediente:

  • 5 linguri cacao
  • 2 linguri zahăr
  • 50 g unt
  • 125 ml lapte

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem laptele la încălzit, într-un vas.

2. Într-un bol separat, amestecăm zahărul cu pudra de cacao. Turnăm compoziția în laptele fierbinte.

3. Adăugăm untul topit pe baie de aburi și amestecăm foarte bine.

4. Fierbem la foc mic până obținem o cremă densă și omogenă. La final, turnăm ciocolata în forme și o dăm la frigider 2-3 ore.

Se prepară ușor, din puține ingrediente – Prăjiturică cu brânză dulce (rețeta nr. 2)

Ingrediente:

  • 500 g brânză de vaci
  • 9 linguri zahăr
  • 9 linguri lapte
  • 1/2 linguriță sare
  • 1 plic praf de copt
  • 4 ouă
  • 9 linguri ulei
  • 12 linguri făină
  • extract de vanilie

Mod de preparare:

1. Într-un bol, batem 2 ouă. Adăugăm sarea și amestecăm bine.

2. Adăugăm zahărul, extractul de vanilie, 9 linguri de ulei, laptele și amestecăm foarte bine până la omogenizare. Adăugăm făina cernută, praful de copt și mixăm până când obținem un aluat moale și pufos.

3. Turnăm jumătate din cantitatea de aluat într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute.

4. Într-un bol separat, mărunțim brânza de vaci cu ajutorul unui blender. Adăugăm zahărul, ouăle rămase și amestecăm foarte bine.

Scoatem tava din cuptor, repartizăm umplutura iar pe deasupra adăugăm aluatul rămas. Coacem încă 30 de minute. La final, decorăm cu zahăr pudră.

Poftă bună!

Turtițe pufoase cu smântână și zahăr – Se prepară atât de ușor… cu siguranță vei repeta de multe ori rețeta

Ingrediente:

  • 250 ml chefir
  • 1 ou
  • 1 linguriță drojdie
  • 1 linguriță sare
  • 1 lingură zahăr
  • 2 linguri ulei
  • 400 g făină
  • ulei de floarea soarelui
  • smântână

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm laptele cald. Adăugăm drojdia, uleiul, sarea, zahărul, oul, făina și amestecăm bine.

2. Lăsăm aluatul la crescut 60 de minute.

3. După ce a crescut, formăm 12 biluțe din aluatul obținut, pe urmă le întindem.

4. Prăjim turtele într-o tigaie încinsă cu ulei, pe foc mic, până se rumenesc frumos.

Poftă bună!

Simplu și gustos – Se prepară din 400g cartofi, 1 ceapă, 1 roșie, 200g salam, 150g cașcaval, 4 ouă și puțin lapte

Ingrediente:

  • 400 g cartofi
  • 1 ceapă
  • 1 roșie
  • 200 g salam
  • 150 g cașcaval
  • 4 ouă
  • 150 ml lapte
  • sare, piper

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem cartofii felii.

2. Așezăm cartofii pe o tavă de copt tapetată cu ulei. Pe deasupra, adăugăm o ceapă tăiată mărunt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute.

3. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem salamul cubulețe. Iar roșia o tăiem semi-lună.

4. Batem ouăle spumă. Adăugăm sarea, piperul, laptele și amestecăm bine.

5. Scoatem tava din cuptor și turnăm omleta. Pe deasupra, adăugăm salamul și roșiile.

6. La final, adăugăm cașcavalul dat prin răzătoare și coacem încă 25 de minute.

Poftă bună!

Salam de biscuiți Raffaello – De când știu rețeta, doar așa fac salamul de biscuiți

Ingrediente:

  • 400 g biscuiți simpli
  • 400 ml lapte condensat
  • 200 g nucă de cocos
  • 100 g unt
  • 100 g zahăr
  • 2 foi napolitană
  • 40 g cacao
  • 120 ml apă
  • 15 ml esență de rom

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm laptele condensat. Adăugăm nuca de cocos, foile de napolitană mărunțite și amestecăm foarte bine. Turnăm compoziția pe o folie alimentară și formăm o ruladă, pe care o punem la frigider.

2. Pentru sirop, punem apa la fiert. Adăugăm zahărul, pudra de cacao, untul și esența de rom. Mixăm bine până obținem un sirop fin și omogen.

3. Într-un bol separat, mărunțim biscuiții cu ajutorul unui blender. Adăugăm siropul pregătit anterior și turnăm compoziția obținută pe o folie alimentară. Așezăm rulada pregătită anterior și rulăm prăjitura.

Se lasă la frigider 2-3 ore înainte de servire.

Poftă bună!

Rulouri glazurate, din aluat fraged și umplutură bogată de mac – Foarte aromate și foarte delicioase

Ingrediente:

  • 12 g drojdie uscată
  • 400 ml lapte
  • 1 ou
  • 350 g semințe de mac
  • 100 g ciocolată neagră
  • 165 g zahăr
  • 200 g unt
  • 480 g făină
  • 350 g cireșe / vișine etc.
  • 1-3 linguri cremă de prăjituri

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm 60 ml de lapte. Adăugăm drojdia, 15 grame de zahăr și amestecăm bine. Lăsăm compoziția 20 de minute.

2. Punem 130 ml de lapte a fiert, pe foc mic. Adăugăm 120 de grame de unt, 1 ou, 80 de grame de zahăr și amestecăm foarte bine.

3. Adăugăm compoziția de lapte cu drojdie și luăm vasul de pe foc. Adăugăm făina cernută, uleiul și amestecăm foarte bine. Lăsăm aluatul timp de 90 de minute.

4. Punem restul de lapte la fiert, pe foc mic. Adăugăm semințele de mac, 170 de grame de zahăr și fierbem 20 de minute, După acest interval de timp, luăm vasul de pe foc și strecurăm semințele de mac.

5. Întindem aluatul pregătit anterior într-o foaie subțire. Repartizăm umplutura de mac și formăm o ruladă pe care o tăiem felii. Așezăm bucățile de ruladă pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și le coacem la temperatura de 175 de grade, timp de 30 de minute. La final, decorăm cu glazură de ciocolată.

Poftă bună!

Cele mai delicioase Rulouri cu vișine – Aluatul este bestial, iar umplutura fină și aromată

Ingrediente:

  • 400 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 150 g unt
  • 50 g vișine
  • 1 lingură zahăr pudră
  • 400 g zahăr
  • 2 linguri smântână
  • 3 ouă
  • 50 g gem de cireșe

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm praful de copt, zahărul și amestecăm bine.

2. Adăugăm smântâna, ouăle, untul și mixăm bine până la omogenizare.

3. Întindem aluatul într-un dreptunghi subțire. Pe margine, așezăm gemul de cireșe, vișinele și formăm o ruladă pe care o tăiem bucățele mici.

4. Așezăm rulourile pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenesc frumos.

La final, decorăm cu zahăr pudră. Poftă bună!

Prăjitură „Ion și Maria” – Un dulce deosebit, cu blat fraged, cremă fină și bezea

Ingrediente pentru aluat:

  • 3 gălbenușuri
  • 200 g unt moale
  • 200 g zahăr
  • 10 g praf de copt
  • 1 linguriță zahăr vanilat
  • 500 g făină

Ingrediente pentru bezea:

  • 3 albușuri reci
  • 200 g zahăr
  • suc de lămâie

Ingrediente pentru cremă:

  • 180 g unt
  • 1 lingură de coniac
  • 400 ml lapte
  • 50 g ciocolată neagră
  • 200 g alune

Mod de preparare:

1. Cu ajutorl unui mixer, batem gălbenușurile. Adăugăm zahărul tos și cel vanilat și amestecăm foarte bine. Adăugăm untul și mixăm.

2. Într-un bol separat, amestecăm făina cu praful de copt. Adăugăm compoziția pregătită anterior și amestecăm până obținem un aluat moale și omogen.

3. Împărțim aluatul în 3 porții egale, pe care le punem la frigider pentru 30 de minute.

4. Pentru bezea, batem albușurule cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul și sucul de lămâie. Mixăm la viteză mare până obținem o spumă tare ce își păstrează forma, pe care o împărțim în 3 boluri.

5. Întindem o bucată de aluat într-o foaie subțire, Cu ajutorul unui cuțit, formăm o inimă. Pe deasupra, adăugăm o treime din cantitatea de bezea. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute. Procedăm la fel cu restul de aluat. În final, trebuie să obținem 3 blaturi.

6. Pentru cremă, amestecăm untul cu laptele condensat. Mixăm bine până la omogenizare.

7. Adăugăm alunele și amestecăm foarte bine.

8. Pentru a forma tortul, tapetăm un blat cu jumătate din cantitatea de cremă. Pe deasupra, adăugăm al 2-lea blat și procedăm la fel până terminăm toate ingredientele. La final, decorăm cu ciocolată topită și alune.

Prăjitura „Vis de august” – Desert de vară, foarte aromat și foarte răcoritor

Ingrediente:

  • 1.2 l lapte
  • 150 g zahăr
  • 40 g făină
  • 110 g budincă cu aromă de vanilie
  • 2 gălbenușuri
  • 250 g făină
  • 50 g zahăr fin
  • 50 g miere
  • 250 g unt
  • 2 linguri esență de rom
  • 1/2 linguriță bicarbonat
  • 1 ou

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem laptele la fiert pe foc mic. Adăugăm 150 g de zahăr, făina, budinca, gălbenușurile și amestecăm foarte bine. După omogenizare, luăm vasul de pe foc.

2. Într-un bol amestecăm făină, zahărul, mierea, 50 gr unt rece, bicarbonatul şi gălbenuşurile.

Turnăm jumătate din cantitatea de aluat pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos. Procedăm la fel cu aluatul rămas.

3. Pentru a forma prăjitura, tapetăm prima foaie cu crema pregătită anterior. Adăugăm un strat de frișcă și acoperim cu a 2-a foaie de blat.

La final, decorăm cu zahăr pudră.

Poftă bună!

Alte articole